Comment présenter le saumon fumé

Le saumon fumé est réel délice pour les personnes qui savent le faire. En cuisine, il est facile à préparer et peut être présenté sous diverses formes. Si vous habitez à côté d’une pêcherie, nous vous recommandons d’aller en acheter.

Comment présenter le saumon fumé en entrée ?

Si vous souhaitez épater vos convives avec de belles entrées, vous pouvez faire votre saumon sous forme de :

  • bouchées avec du pain de campagne et des olives vertes
  • ecrasé de saumon, huile d’oliv basilic et aubergine dans une verrine
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